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泡茶时表面的泡沫能不能喝?泡茶要注意什么?

2018年12月10日      

大家都喝过茶吧!对于冲茶大家都不陌生,经常会有人发出这样的疑问,泡茶时表面的泡沫能不能喝?很多人习惯性把它抹掉,老一辈的人说是茶叶脏引起的,为什么有泡沫?喝下去对我们身体有害吗?我们一起来了解一下。

泡茶时表面的泡沫能不能喝?

茶中的茶皂素是引起泡沫的主要原因,茶皂素虽然的味苦、涩,但它具有消炎,抗菌等作用。茶皂素具有抗菌消炎,镇痛等作用,是对身体有益的一种物质。茶叶上有一些绒毛茶叶上的绒毛也是茶沫形成的原因之一。

茶叶上有许多绒毛,毛绒绒的又细又嫩,即使在制作的过程中也法将它们去掉,而我们泡茶的时候遇到水,泡沫就出现了,这茶叶上的绒毛营养价值好,泡沫也是有营养的。当茶比较碎的时候,泡上水就会浮起一层泡沫。泡茶时,注水壶越高,产生的泡沫就越多。因上所述,泡茶时表面的泡沫不需求抹掉,这些泡沫对人的身体是有益的,可以放心的喝。

泡茶要注意什么?

1、泡茶不要煮。有些人为了方便,将水和茶叶一起煮着喝,这样是不对的,煮茶会破坏茶叶的营养素,煮出来的茶水也不好喝。泡茶是很讲究的,要用开水冲,营养又好喝。

2、品茶。很多人喝茶就是为了解渴,其实喝茶真正的养生之道是品茶,茶要慢慢品出来的,要像喝酒一样慢慢的去品尝,在去体会茶的香、茶的清、茶的醇。

3、浓茶不宜多喝。茶的营养非常多,喝茶对我们的身体是有帮助的。而有些人就喜欢喝浓茶,浓茶会刺激肠胃,所以不能老喝浓茶,淡茶的营养价值也是非常高的。

4、泡茶的水温。泡茶的水温一般在85°C~95°C之间最好,温度过高会破坏茶的营养价值,茶水苦涩。那质量偏低的茶要用沸水冲泡,才能将茶的色、香、味泡出来。

茶文化源远流长,茶的养生之道如一缕清香,沁人心脾。品茶如品人生,是一种习惯、一个嗜好、一种修行,所以有空时泡一杯茶,谈笑风生,何尝不是一种幸福。

(责任编辑:麦琼璇 )

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