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西红柿有4大营养功效 但要注意2大禁忌

2019年02月15日      

西红柿作为平时生活中常见的蔬菜,但也有些人当成水果来吃,可以说是每一个人都喜欢这种水果,原因是含有大量的番茄红素,可以抵抗紫外线辐射,因此,在白领中尤其受欢迎,那么西红柿的营养价值是什么?有什么禁忌呢?

西红柿有什么营养价值?

1、帮助消化、抑菌和利尿

这种食物含有维生素、矿物质及其它微量元素,可以帮助胃消化食物,还有利尿的抑菌效果,有效预防前列腺炎症,直肠癌的发病率,对于喉癌口腔癌乳腺癌有一定的控制作用,更重要的是对“癌症之王”胰腺癌也有一定的效果。

2、具有抗化和美容的作用

西红柿中含有一种能延缓皮肤细胞衰老的肽,番茄红素的抗氧化作用可以从皮肤底部起作用,清除自由基,提高细胞活性,番茄红素还可以修紫外线对皮肤的损伤,保持皮肤白皙,番茄中所含的胡萝卜素能保持皮肤弹性,缓解夜盲症和干眼症。

3、降低血压、保护心脏,防止癌症

如果西红柿中的维生素D和矿物质发挥作用,那么就可以保护血管,降低心脏病、冠心病、动脉粥样硬化等的发病率,而且还对肾病患者有益,而番茄红素可以保护DNA免受损伤,降低癌症的风险。

4、辅助效应

番茄呈微酸性,有助于消化,防止食物堆积,还可以刺激体液和止渴,而且还具有改善牙龈出血的症状。

吃西红柿的禁忌是什么?

1、不要生吃

糖伴西红柿是很多老人小孩的最爱,能使人的胃口打开,但因健康原因,凉拌的时候,最好不要使用糖,应该使用蜂蜜进行搅拌,同时增加了口感,还调理了疾病。但是由于西红柿是寒凉的,因此,月经期及脾胃寒的人,应该减少生吃的量。

2、不要空腹吃

很多人在减肥的时候会选择吃黄瓜以及西红柿,这不利于健康,原因是空腹吃的时候胃酸更多,会导致可溶性的收敛成分和胃酸反应,造成腹胀和腹痛。


(责任编辑:麦琼璇 )

西红柿的营养功效是什么?食用禁忌是什么?

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